漬物名人じゅんちゃん

FACTS ABOUT 漬物名人じゅんちゃん

漬物名人じゅんちゃん is a popular YouTube channel with 56.9K subscribers and has uploaded 291 videos till date. This channel has a total of 8.7M video views from all around the world and is a channel from Japan . 漬物名人じゅんちゃん channel is eligible for monetization. There are no reviews yet for 漬物名人じゅんちゃん channel.

DETAILS ABOUT 漬物名人じゅんちゃん

こんにちは。 じゅんちゃんです。 私の住む信州は、日本のほぼ真ん中あたりに位置します。 アルプスの山々に囲まれ、冬が長く寒さがとても厳しい地域です。 そのため夏から秋にかけて様々な保存食を作り、冬ごもりの準備をします。 準備には労力を要しますが、季節ごとの食材を使い、四季を感じながらの保存食作りが大好きで 長年にわたり、様々な実験をしながら日々味の研究をしてきました。 信州は長寿県としても知られていますが、それには少なからず豊かな食文化が影響していると思います。 特に冬は雪と寒さで、採れたて野菜が手に入りにくいため、漬物にしてきました。 冬の間は、毎日の食卓に漬物があり、食物繊維を摂取することができたのです。 スーパーに行けば、季節問わず様々な食べ物が手に入る時代ですが 自分で厳選した素材で作る食べ物は、安心安全です。 そして、その時期に採れる食材を加工するのは、季節を味わえる楽しみでもあります。 また、出来上がったものを美味しいと食べてくれる、家族や知人の笑顔が見るのも喜びのひとつです。 先人の知恵が沢山つまった、漬物と保存食。 知っていただき、試していただけたら幸いです・・・ 🔖お仕事に関するお問い合わせ 以下フォームよりお問い合わせください。 https://form.run/@hana-hana-1618119724

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